Extract BV, gevestigd in Wijchen, is een onderdeel van de Bieze Food Groep. Met een team van 30 mensen ontwikkelt, produceert en verkoopt Extract verse, eerlijke en hoogwaardige pesto’s, tapenades, ontbijtproducten, sauzen en glacés onder de merknamen Lisimo, Leqrs, Amenam en Maître Cuisine en voor merken.
Extract
Ruim 25 jaar geleden verkocht Extract hun eerste verse keukenkruiden op de markt in Nijmegen. Al snel ontdekten horecagelegenheden de pure en natuurlijke smaak. Door de beperkte houdbaarheid zijn verse kruiden in de keuken niet altijd handig, daarom zijn ze in 1995 gestart met de productie van verse keukenkruiden op oliebasis om zo de houdbaarheid te verlengen. Met als basis verse kruiden, hecht Extract grote waarde aan het ontwikkelen en produceren smaakmakers met verse ingrediënten zonder toevoeging van smaak-, geur-, en kleurstoffen of conserveringsmiddelen.
Door de stijgende vraag is Extract als ambachtelijk producent zich volledig gaan richten op verse pesto’s, tapenades en sauzen. Onder de merknaam Lisimo voor de foodservice en Leqrs en Amenam voor retail. Naast hun standaardproducten voor onder andere de horeca-groothandel en biologische speciaalzaak levert Extract ook pasklare producten op basis van hun verse ingrediënten aan verschillende industrieën in Nederland & België.