nomilk2day.nl gebruikt cookies op de website. Analytische cookies laten ons geanonimiseerd zien hoe men de website gebruikt. Met die inzichten verbeteren we nomilk2day.nl. Lees hier meer

Ik ga niet akkoord

Menno Bol

COO Bij Aviko

De Nederlandse fritesproducent Aviko heeft veel om trots op te zijn. Wereldwijd een nummer vier positie, in Europa nummer twee en levering van meer dan 100 varianten aardappelspecialiteiten aan zeker 110 landen. Natuurlijk is COO Menno Bol daar trots op, maar dat is hij vooral ook op de werknemers.

Aan alles is te merken dat het goed met Aviko gaat. Naast de productielocatie en het hoofdkantoor in Steenderen verrijst een 35 meter hoog vrieshuis, net als in Duitsland. In België wordt de bouw van een geheel nieuwe fabriek (nummer twee) voorbereid en er wordt volop geïnvesteerd in (het optimaliseren van) de twaalf bestaande fabrieken in Europa en China. 

Groei, dat is waar Aviko op focust. Wie zich daar onder meer mee bezig houdt is COO Menno Bol, verantwoordelijk voor de Aviko productiebedrijven en drijver achter het continue verbeterproces. De muren in zijn kantoor hangen vol met whiteboards, met daarop de speerpunten van zijn team, mindmaps en eerste aanzetten van concepten. Ook een indrukwekkende wereldkaart met fritesstromen en volumes die de wereld over gaan ontbreekt niet. ‘In de wereld van aardappelen gebeurt elke dag wat en dat merk je in Operations goed.’

Focus op groei, zeg je. Hoe dan?

‘De aardappelindustrie groeit wereldwijd met zo’n vier procent per jaar. Vooral Azië is booming. Er komt dus jaarlijks behoorlijk wat extra marktvraag bij. Aviko is wereldwijd nummer vier en in Europa zijn we in omzet nummer twee. Willen we onze marktpositie behouden, dan moeten we groeien. Andere verwerkers groeien immers ook door. Dat vergt forse investeringen, steeds weer nieuwe producten lanceren en kostenefficiënt produceren. Dan praat je over een investeringsagenda voor de komende jaren van meerdere honderden miljoenen euro’s. Voor werknemers is het nu dus een buitengewoon enerverende tijd.’

Wat maakt werken bij Aviko anders dan een willekeurig ander foodconcern?

‘Dat er iedere dag wat is met de aardappelen. Je hebt met een natuurproduct te maken dat nooit hetzelfde is als het gaat om kwaliteit, vorm, formaat, defecten en onderwatergewicht. Daarom is iedere dag in de fabriek weer anders. Je moet daarin meebewegen als werknemer, want het kan gebeuren dat de afspraak die vandaag is gemaakt, morgen niet geldt. Dat vergt flexibiliteit van de mensen.’ 

En dan heb je dit seizoen als extra moeilijkheid nog de slechte aardappeloogst.

‘De vraag waar iedereen in de aardappelsector zich nu mee bezighoudt, is wanneer de eerste vroege aardappelen van 2019 beschikbaar zijn. Komt er een gat tussen de oude en nieuwe oogst? En met welk rendement en op welke locatie kunnen we de nieuwe oogst verwerken? Beslissingen die om miljoenen gaan. De Senior Business Controller Operations zal hier mede financieel handen en voeten aan geven. In deze rol is het verbinden en vasthouden van verschillende standaarden een hele belangrijke. Hij of zij is de drijvende kracht achter de verdere ontwikkeling van standaardiseren, rapporteren en analyseren en moet ook de medewerkers zien mee te krijgen.’ 

"Aviko heeft veel om trots op te zijn"

Wat is het onderscheidend vermogen van Aviko als werkgever?

'Je moet als bedrijf vanuit de basis je richting bepalen, zo zie ik het. Daarom zijn we naar onze mensen toegegaan en hebben we gevraagd wie wij nu eigenlijk zijn. Wat we terugvonden in de organisatie is onze verscheidenheid, inventiviteit, kwaliteit, het op elkaar bouwen en betrokkenheid. Mooie waarden! Als je hier gaat werken, ga je het gewoon erg naar je zin krijgen. Dat durf ik op voorhand wel te zeggen.’

Met de softe kant van werken bij Aviko zit het dus wel goed? 

‘Om eerlijk te zijn, zijn werknemers verknocht aan Aviko. Het is gewoon een heel leuk bedrijf om voor te werken, met een prettige sfeer en waar mensen open staan voor feedback geven en ontvangen. Dat maakt dat collega’s loyaal naar het bedrijf en naar elkaar zijn. Ze zijn trots op het merk en iedereen heeft hart voor Aviko; dat merk je gewoon! En ik ben weer trots op hen, want het gaat goed met het bedrijf! Daar leveren we allemaal een bijdrage aan. Dat biedt kansen! Mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen, intern door te stromen en uitdagingen op te pakken. Bij Aviko gaat het werk verder dan op de winkel passen; het is de mouwen opstropen en meebouwen. Wie lol en energie krijgt van in iets onbekends stappen en resultaat willen bereiken, is hier op zijn plek.’ 

Naast COO spreek je op congressen en heb je meegewerkt aan een managementboek. Hoe is dat zo gekomen?

‘Ik ben grote fan van total productive maintenance (TPM), waarin je kijkt hoe je machines en processen kunt verbeteren. Mijn ervaringen daarmee bij Aviko zijn als praktijkvoorbeeld in het boek opgenomen. Je denkt bij continu verbeteren al snel aan grote stappen, maar het gaat juist om de kleine. Met de goede dingen goed doen kun je al snel world class zijn, echter zonder de juiste mensen en de juiste kennis en vaardigheid, gaat dat niet lukken. Het is een heel proces om dat goed in te richten en te kijken hoe medewerkers op hun plek het verschil kunnen maken. Inmiddels zijn alle Cosun bedrijven, waartoe ook Aviko behoort, actief met TPM en hebben we zelfs awards gewonnen. Een mooie bevestiging dat we op de goede weg zijn.’ 

Door wie of wat krijg jij inspiratie?

‘Een quote van Warren Buffet is mij altijd bijgebleven: “Look for three things in a person. Intelligence, energy and integrity. If they don’t have the last one, don’t even bother with the first two.” Voeg daar  passie aan toe en het maakt niet uit wat je aanpakt, met deze eigenschappen bereik je al snel mooie resultaten. Moeilijk is dat niet, want in de voedingsmiddelenindustrie is het mooi werken! Iets maken waar consumenten van genieten. In de supermarkt de zakken frites recht leggen… dat gevoel.’ 

Heeft dit verhaal je geïnspireerd? Lees hier meer over Aviko en de vacatures:

 

Process Engineer Energie

Senior Demand Planner

Engineer Industriële Automatisering

Foto: Robin Britstra

Deel dit verhaal

verhaal delen



ofAnnuleren

Gekoppelde vacatures

Vervuld
Demand Planner
Vervuld
Demand Planner