Roel Ebbinge – Managing Director, Noblesse Proteins
Van restproduct naar waardevol ingrediënt. Het is al eeuwenlang het geheim van de renderingindustrie. In Wijster heeft Noblesse Proteins deze kunst geperfectioneerd. Hun hypermoderne fabriek is de meest efficiënte en duurzame van Europa èn klaar voor de volgende innovatiesprong.
Roel Ebbinge - Managing Director
De grootste namen in de Europese petfoodindustrie en prominente feedbedrijven in Nederland en Europa vertrouwen op Noblesse Proteins voor hun hoogwaardige eiwitten en vetten. Het aanbod omvat pluimveevleesmeel, verenmeel, pluimveevet pluimveebloedmeel en een hoog verteerbaar vloeibaar eiwit, afkomstig van categorie 3-slachtbijproducten van de vooraanstaande Nederlandse kippenslachterijen.
Roel, je eerste 90 dagen bij Noblesse zitten erop. Hoe gaat het?
“Klopt, sinds augustus 2024 ben ik onderdeel van Noblesse. Mijn carrière begon in de productie en sales van vlees en voedingsmiddelen, later ontdekte ik de wereld van bijproducten. Dat boeide me enorm: je voegt waarde toe aan reststromen, een cruciale stap in de keten. Noblesse kende ik al van mijn tijd dat ik bij een concurrent in het buitenland werkzaam was en ik had altijd bewondering voor hun unieke aanpak. Toen ik de kans om hier te werken kreeg aangeboden heb ik mijn gevoel gevolgd en de keuze gemaakt.”
Wat maakt het businessmodel van Noblesse zo bijzonder?
“Onze aandeelhouders zijn de vijf vooraanstaande pluimveebedrijven in Nederland. Dat geeft ons een ijzersterke basis. Wij verwerken hun reststromen tot hoogwaardige eiwitten en vetten. Onze fabriek staat pal naast afvalverwerker Attero, die ons voorziet van duurzame energie. Hierdoor werken we extreem efficiënt en duurzaam. Onze footprint is echt een selling point voor Noblesse en wereldwijd uniek. Dit is ook te lezen in het duurzaamheidsverslag op onze website.”
En jullie marktpositie?
“We zijn marktleider in Nederland en verwerken 80 procent van de kipbijproducten. Onze producten vinden hun weg wereldwijd, met Europa als belangrijkste afzetmarkt. Klanten in petfood, diervoeding, aquafeed en biofuels waarderen onze focus op kip, wat hoogwaardige kwaliteit en betrouwbaarheid biedt. Sommigen betalen zelfs een premie voor Noblesse producten. Mijn droom? Noblesse Inside, wereldwijd.”
Wat zijn jouw plannen om Noblesse verder te ontwikkelen?
“Na een periode van wederopbouw (red: na de brand) en stabiliteit is het nu tijd voor de volgende stap: van commodityproducten naar meer specialties. We willen producten met meer toegevoegde waarde en hogere marges ontwikkelen. Daarom stellen we een Innovatie/ R&D Manager aan die innovatieprocessen begrijpt, onze industrie kent en samen met collega’s en kennispartners nieuwe mogelijkheden ontdekt. Onze grondstoffen bieden zoveel potentie die we nog niet volledig benutten.”
Er is dus nog meer uit halen. Wat kun je daarover vertellen?
“Ik geloof dat we hoger op de valorisatieladder kunnen klimmen. Door nieuwe technologieën en slimme combinaties kunnen we producten ontwikkelen die verder gaan dan wat we nu aanbieden. Dat betekent dat we ook kijken naar andere industrieën en wereldwijde megatrends. De afgelopen 20 jaar heb ik een schat aan ideeën en kennis verzameld. Ik zie een enorme markt vol kansen en kan niet wachten om onze innovatiestrategie concreet vorm te geven.”
Welke ontwikkelingen vallen jou op?
“Er is een duidelijke trend waarin zijstromen een centrale rol krijgen in bedrijfsstrategieën. Hergebruik en upcycling worden steeds belangrijker; precies de business waarin wij zitten dus. Ook in de dynamiek van de samenleving speelt dat we duurzaam omgaan met schaarste.”
In 2023 investeerden jullie flink in automatisering van productieprocessen. Hoe staat het daar nu mee?
“We blijven verbeteren. Binnenkort starten twee volautomatische lijnen die onze processen efficiënter maken. Daarnaast investeren we in energiebesparende maatregelen zoals slimme productiecycli en hoogstwaarschijnlijk binnenkort krijgen operators en managers real-time inzicht via visualisatiesystemen. Dit maakt procesbeheer eenvoudiger en stimuleert eigenaarschap, vertrouwen en betrokkenheid.”
Dat klinkt als een ondernemende werkomgeving.
“We zijn inderdaad een ondernemende organisatie waar initiatief nemen wordt gewaardeerd. Iedereen krijgt hier de ruimte om ideeën aan te dragen. Deuren staan altijd open en de sfeer is transparant en collegiaal. Dat maakt het werken hier prettig en effectief. Je voelt echt dat we het samen doen, met een duidelijke purpose.”
Hoe creëert Noblesse een omgeving waarin medewerkers kunnen excelleren?
“Onze mensen zijn ons belangrijkste kapitaal. Daarom investeren we volop in scholing en persoonlijke groei. We zijn een lerende organisatie en dat stelt ons in staat om het niveau continu te verhogen. Uiteindelijk draait ons succes om de kracht van ons team. Vertrouwen is daarin de basis. Mijn sterke intrinsieke motivatie om met passie en plan het beste eruit te halen, vind ik bij veel van mijn collega’s ook terug.”
Wat maakt je zo trots op Noblesse?
“Ik heb een enorme passie voor deze industrie en voel me helemaal thuis in deze business. Noblesse Proteins is relevant op zoveel niveaus: voor de kippenslachterijen die hun reststromen bij ons brengen, voor onze aandeelhouders, voor onze klanten en voor onze rol in de waardeketen en de wereld. We Value Poultry. Dat maakt me trots.”
Wil jij de volgende stap maken? Neem dan met ons op.
Fotograaf: Rutger Bronts - Ringfoto de Boer
[Gepubliceerd: november 2024]
