“Elke schakel heeft impact.”
Siegfried Bunnik staat samen met zijn broer Björn aan het roer van Bunnik Bromelia. Het bedrijf met twee locaties in de regio Aalsmeer is flink gegroeid in de afgelopen decennia. Hoe hebben ze dat voor elkaar gekregen? “Samenwerking en innovatie zijn de sleutels tot succes. Voldoening voor iedereen in het proces staat bij ons hoog in het vaandel.”
Bunnik Bromelia bestaat al ruim vijftig jaar, en in die tijd zijn jullie gestaag gegroeid. Hoe is jullie familiebedrijf ontstaan?
“Onze familie heeft een agrarische achtergrond: opa was boer. Mijn vader verbouwde eerst ook groente, maar begon in 1974 met bromelia’s. Mensen kregen wat meer te besteden, de sierteelt kwam in. Dat Björn en ik het bedrijf hebben overgenomen, was echter niet vanzelfsprekend. Mijn vader liet ons vrij en stimuleerde ons om elders te kijken. Zo hebben wij bij andere kwekers en aan de rand van de sector ervaring opgedaan. Mijn vader sprak altijd gepassioneerd over zijn werk; zijn enthousiasme heeft ons aangestoken. We hebben allebei onze rol in het bedrijf gevonden. Björn is verantwoordelijk voor de teelt: energiebeheer, veredeling en teelt. Ik houd me vooral bezig met organisatie en sales.”
Waar komt jullie passie voor de bromelia vandaan? Wat maakt deze plant speciaal?
“Goede vraag: waarom de bromelia? Bij ons is niets vanzelfsprekend. We hebben de keuze voor deze plant echt wel eens heroverwogen. Wat de doorslag gaf? Wat we doen, doen we graag goed. In de teelt van bromelia’s zijn we echt goed. Van huis uit hebben we er gevoel bij. Dat hebben we verder ontwikkeld. Bovendien is het een product dat aansluit bij ons familie-dna. De bromelia heeft een lange teelt, daarvoor heb je langetermijnvisie nodig, geduld en passie. Dat hebben wij in huis.”
“Ook met het oog op de noodzaak tot verduurzaming is de bromelia een goede keus. De plant is lang houdbaar en eenvoudig in verzorging. We geloven erin dat we hem steeds duurzamer kunnen produceren. Daarnaast hebben vertrouwen we erop dat ons product blijft aansluiten op toekomstige consumentenbehoeftes. Want de bromelia heeft veel mogelijkheden in soorten en kleuren.”
Wat is de afzetmarkt van Bunnik Bromelia?
“De meeste van onze planten blijven in Europa. Duitsland is ons grootste afzetgebied. Daarna volgen Frankrijk, Polen, Groot-Brittannië en Italië. Een derde van onze producten gaat naar tuincentra, een derde naar supermarkten en een derde naar groothandels.”
Samenwerken is een sleutel tot succes, zei je al. Hoe doen jullie dat?
“In de eerste plaats: intern goed samenwerken. Met zo’n 75 mensen vormen we een ketting: van veredeling, ontwikkeling genetica, productie jonggoed, tot eindproduct, assemblage en sales. Hoe zorg je ervoor dat de schakel voor en na jou in een betere positie komt? Toen ons bedrijf nog kleinschaliger was hadden we veel allrounders. Inmiddels hebben we de slag gemaakt naar specialismes. Maar voorop staat: we werken allemaal aan hetzelfde doel. Elke schakel heeft impact. Voldoening voor iedereen in het proces staat bij ons hoog in het vaandel. We zijn een familiebedrijf met veel lokale mensen, die al jaren bij ons werken. We zijn betrokken en gericht op het versterken van elkaar.”
“Ook in de keten vinden we goed samenwerken belangrijk, met leveranciers en klanten. Daar steken we tijd en energie in. Sinds januari 2025 hebben we met andere kwekers een gezamenlijke verkooporganisatie: Riza Growers. Zo bundelen we onze krachten, en delen we onder meer data, kennis en technologie.”
Innovatie is een speerpunt voor jullie. Waarin komt dat tot uiting?
“Ik zeg altijd tegen nieuwe collega’s: stel veel vragen. Ook onszelf stellen we elke dag vragen: Wat gebeurt er in de markt? Wat kan er beter? We zijn steeds bezig met organisatie- en productwikkeling. Wat betreft nieuwe technieken lopen we mee in de kopgroep. We dagen het team uit om mee te denken en stappen te zetten. Nieuwe ideeën zijn welkom, daar doen wij iets mee.”
Wat zijn de uitdagingen waar jullie op dit moment voor staan?
“Verduurzaming van het productieproces. We zitten middenin de energietransitie. Veel bedrijven in onze sector staan voor de vraag: gaan we stoppen, of gaan we de stappen maken? Wij hebben de eerste stappen gezet in duurzamer produceren, en de komende twee jaar volgen er meer. Uiteindelijk willen we helemaal van fossiele brandstoffen af. ”
“In de tweede plaats gaan we onze positie verder versterken. Tien jaar geleden hebben we ingezet op professionalisering. De komende jaren komt er veel output uit onze veredeling: allerlei nieuwe soorten en kleuren bromelia’s. Die gaan we testen en op de markt brengen. Daarnaast zijn we bezig om in andere afzetmarkten, zoals de Verenigde Staten, onze genetica te laten opkweken.”
Jullie zoeken een bedrijfsleider, wat verwachten jullie van hem of haar?
“Wij zoeken niet iemand die op de achterbank zit”, lacht Siegfried. “Stap voorin, pak het stuur beet. We zoeken een leider met oog voor mensen. Als bedrijfsleider ben je verantwoordelijk voor een van onze twee locaties. Voor alle processen die zich daar afspelen: van veredeling, ontwikkeling genetica, productie jonggoed, tot eindproduct. Het is jouw rol om het overzicht te houden en mensen in hun kracht te zetten. Enige ervaring daarin is noodzakelijk. Je bent eindverantwoordelijk voor dertig mensen, en je stuurt de teamleiders aan. Vertrouwen geven is voor ons belangrijk, net als stimuleren en motiveren. Je komt elke dag op de werkvloer en kunt mensen meenemen in processen. Doelen vertaal je goed naar de praktijk. Affiniteit met het productieproces van bloemen en planten is een pre.”
‘Voldoening voor iedereen in het proces staat bij ons hoog in het vaandel.’
Wat heeft Bunnik Bromelia te bieden? Waarin onderscheiden jullie je?
“Bij ons krijg je de kans om het bedrijf volop mee te ontwikkelen. Houd je van vrijheid, dynamiek en ondernemen? Dan ben je bij ons op je plek. Eigen inbreng in de bedrijfsontwikkeling wordt gewaardeerd. Als bedrijfsleider maak je ook deel uit van het MT. En je hebt de mogelijkheid om door te groeien, in de toekomst bijvoorbeeld directietaken over te nemen. We investeren in groei en halen kennisontwikkeling in huis om onze mensen verder te brengen.”
